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プリーケーキレシピ





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ひろこちゃんからめっちゃかわいいセーラームーンとスリーコインズコラボのお皿とマグをプレゼントしてもらって可愛すぎて早速使いたくなっちゃったので、新しいレシピ考案してました!!



しっかり固めの昔ながらのレトロなプリンケーキレシピの試作!


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生クリームを使ってないので低コストでできるレシピです!!




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お皿にひっくり返す瞬間ドキドキ


レシピも紹介しますね!


レシピ

準備→オーブンを130度に余熱


材料

カスタード

牛乳 450g

全卵 3個

卵黄 2個

グラニュー糖 100g

グランマニエ 大さじ1


カラメルソース

グラニュー糖 150g

お水 40ml


カラメルソースの作り方

①カラメルソースはお鍋にお砂糖で底が見えなくなるくらいまで入れて火にかける。溶けてきたらその都度足す


②白い泡が出て沸騰してきたら水を入れていれをとめる


③型に流す。


カスタードの作り方

①牛乳を火にかけ沸かす


②卵とグラニュー糖をボウルに合わせてホイッパーで混ぜる


③沸いた牛乳を少しづつ加える


④グランマニエを加える


⑤こす


⑥カラメルソースの入った型に流す。


⑦天板にキッチンペーパーをしきお湯を貼ったものにのせてオーブンで約50分アルミを上に被せて焼く


⑧粗熱をとって冷蔵庫へ


⑨冷えたら水に濡らした指で周りをおさえながらはがしお皿を被せてひっくり返す




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切り分けがしっかりできるよう卵はたくさん使いました!




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お揃いのマグカップもかわいいー!!


是非作ってみてね!!

 


 






 


 


 


 

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神崎アンナ(かんざきあんな)

神崎アンナ(かんざきあんな)
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