DONQ X’mas2018

「DONQ」のクリスマス商品試食会にお邪魔してきましたexpression/eps_happy02.gif

 

最近では、クリスマスのパン屋さんと言えば!で「シュトーレン」が連想されるまでになっています。

 

シュトーレン

 

「DONQ」でももちろん、シュトーレン(税込1,728円)は販売されるのですが…

 

2018年の目玉はパネトーネdecoration/dcr_emoji_238.gif

 

パネトーネとは…大きなパンの意味ってどこぞで聞いたことのある方もいらっしゃるかもしれませんがexpression/eps_smile.gif

 

イタリアではクリスマスの伝統的なお菓子(菓子パン)で、卵黄とバターを使ったふわふわな生地にドライフルーツを入れて焼き上げます。

 

独特の酵母で長期保存が出来、焼き上げてすぐはもちろん、じっくりと熟成させて香りも味わいも深まってから食べるのもまた素晴らしいというこの季節になくてはならない味なのですspecific/spc_other_020.gif

 

「DONQ」では、リエビト種と呼ばれる特別な培養酵母を使ってじっくりと発酵させたソフトな生地に、厳選されたサルタナレーズン、オレンジピール、シトロンピールなどのドライフルーツを混ぜ、ドーム型に焼き上げています。

 

クリスマスパネトーネ

 

こんなオシャレなギフトボックスで販売予定、店頭に並ぶのは11月1日からだそうです。

お値段はこの700gのホールで税込2,160円、かなりお得…と思うのは私だけでしょうか?!

 

イタリアではクリスマスの時期に送りあう習慣があるというパネトーネ、あちらでは1シーズンに平均2キロを食べるとかそうでないとかexpression/eps_wobbly.gif

 

日本でも年末のパーティーに登場するようになるのかしら~decoration/dcr_heart04.gif

 

 

  パンドーロ

 

姉妹商品?!パンドーロ(税込1,188円)も例年通り登場、粉糖を振ってテーブルの真ん中にあるだけでもクリスマスっぽい雰囲気になるんですよねdecoration/dcr_flair.gif

 

横に5枚くらいにスライスして、1段ずつちょっとずらして飾るとツリーっぽい形になってますますGOOD。

 

ふわ~っとほどける甘さとバターの香りを楽しむ前に、目でも楽しめる一品です。

 

ちなみにパンドーロはホールのみですが、シュトーレンは2枚スライスが432円、クリスマスパネトーネは1/4で税込519円と買い求めやすい価格のモノも用意されています。

 

色々なお店のものが食べたい!という(私のような)方、パーティーにもっていく前のお味見にもってこいですね。

 

パネトーネでふんわりとろけるクリスマスをdecoration/dcr_notes.gif

 

ご馳走様でした~expression/eps_paper.gif

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福地寧子|ふくちあやこ(フードアナリスト)プロフィール

福地寧子(ふくちあやこ)
好きな食べ物:パン全般、小麦製品
生年月日:2.14
出身地:千葉県

パンコーディネーター アドバンス/中医薬膳指導員/フードアナリスト1級(認定講師、パン食文化向上委員会委員長)/食生活アドバイザー2級/フードコーディネーター3級

私にとってパンは“命の糧”、1日3食(以上)パンを食べています。作れますが、食べる方が圧倒的に得意で、年間延べ200軒のパン屋を訪れてまもなく四半世紀を迎えます。そんなパン屋巡りや食べ歩きの備忘録としてこのブログを綴っています。ご一緒にパンを楽しみましょう!

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