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ご挨拶

投稿日：2014.12.31｜カテゴリー：日記,麺

いよいよ明日から2015年、新しい年を迎える準備はお済みですか？

今年は夏以降、思いがけなく慌ただしくなってしまい、結局年越ししそうなアレやらソレやらもあったりします。プライベートに制限を設けることにはなりましたが、お蔭様でパンのお仕事的にはとても充実した1年になりました。

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新しいことにもチャレンジ出来て、幅も広がりました。来年はこの経験を糧に、もっともっとパンの美味しさ楽しさをたくさんの方と共有していけるようなことに取り組んでいきたいと思います。今後ともよろしくお願いいたします。

＊写真は年末に東京駅で食べた「Yudero191 フロム アルケッチャーノ」のパスタです。

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福地寧子｜ふくちあやこ(フードアナリスト)プロフィール

福地寧子（ふくちあやこ）
好きな食べ物：パン全般、小麦製品
生年月日：2.14
出身地：千葉県

パンコーディネーター アドバンス/中医薬膳指導員/フードアナリスト1級（認定講師、パン食文化向上委員会委員長）/食生活アドバイザー2級/フードコーディネーター3級

私にとってパンは“命の糧”、1日3食（以上）パンを食べています。作れますが、食べる方が圧倒的に得意で、年間延べ200軒のパン屋を訪れてまもなく四半世紀を迎えます。そんなパン屋巡りや食べ歩きの備忘録としてこのブログを綴っています。ご一緒にパンを楽しみましょう！

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