福の花
お台場のパンイベントで、パン友でもある「はしば」の女将さん(とご主人)にバッタリ…
今度ゆっくり会おうねをようやく実現できました。とはいえ、ギリギリまで場所も決められない慌ただしさで…ごめんよ
私の都合の良いところで、と言ってもらったので、前々から食べたかった「瓦そば」が食べられる「福の花」を指定させていただきました。
お店の前に、おおきく掲げてありました。コレよ、コレ
瀬戸内レモンサワーで乾杯。
突き出しのかしわ煮。長州どりだとか、そうでないとか。
お店のおすすめだったコロッケ、
こちらは普通の牛肉コロッケ、ふぐ(ふく)入りもメニューにはあったのですが、この日は欠品。残念!
名産をあつめた盛り合わせ、色々楽しめて良かった。これはもし次回があったとしてもまた頼むな
あれ?このあとブリかまとナンコツを頼んだのに写真がないです…久しぶりだったので話の方が主だからってことで
締めの瓦そば!
なにかのドラマで見た時に気になって調べたんですよね~、えぇミーハーですが何か問題でも?!
戦後、調理道具も満足にない時に瓦であるものを焼いて食べるという行為が行われるようになって、それを念頭に置いてある旅館で作った料理が話題になって…という歴史のある食べ物でした。
茶そばなのも、肉が甘辛く煮られているのも、特に山口県だからどうこうというのではなく、その旅館のご主人の趣味なのだとか
案外こういう風に名物料理って出来ているのかもしれないですね。
ご馳走様でした~
そして「はしば」のパン、今年も頑張っていきます。よろしくお願いします!