Cucina Italiana HARU 2017.8
再訪、「Cucina Italiana HARU」。
前回は、初対面の皆様とのコミュニケーションも楽しみましたが、今回はとにかくお料理を味わいに
日付は…約一か月前ですが、備忘録ですので悪しからず
この日は貸し切り状態、もったいない感じでしたが、私たちにとってはラッキー
暑かったので、珍しく白ワインで。
青海苔のグリッシーニとフォカッチャ、
まずはトウモロコシ（ゴールドラッシュ）の冷製スープからです。
トウモロコシ風味が強い、というか、甘みが強い。旨いは甘いを実感です
カツオのタタキと チーズのサラダ、「サラダ」ではありますが厚みのあるカツオが添えられていてボリューム満点。
ヒラメと 野菜の自家製タリオリーニ、とにかく野菜がたっぷり
手打麺のモチモチ感がたまらない、食べ終わって「もう少し食べたい」と思わされる絶品です。
リクエストしてコースに組み込んでもらったクルミとゴルゴンゾーラチーズのリゾット。
コクがあり、これまた後を引く味わい
ボリューム的にはこのくらいが丁度良かったかもしれません。
タスマニア産 子羊の 猟師風
絶妙の火通し、たっぷりかかった野菜の旨みを凝縮したソースも美味
クリームブリュレと
ジェラート、デザートは2種類違うものを用意して下さったのでシェア。
アラカルトで頼もうか、コースにしようか悩んだ挙句にコースを選びましたが、おススメで食べてみて良かったというバランスのいい構成でした。
前回に引き続き、今回も大満足。
ご馳走様でした～
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