ベジバール HONA 銀座

お久しぶりのメンバーで集いました。

 

ワインに関してはひとかたならぬアレでソレな皆様…なのにいいのか?飲み放題で?!と、若干自分の設定に疑問を感じつつexpression/eps_coldsweats01.gifでも、金曜日に3時間滞在できるのが飲み放題コースだけだったんですよね~decoration/dcr_sweat01.gif

 

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めっちゃ久し振りなので、絶対2時間では足りない!ということで、疑問符を吹き飛ばしてみましたexpression/eps_smile.gif

 

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ベジバール HONA 銀座」、満席の大賑わいでしたexpression/eps_eye.gif

 

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契約農家野菜のテリーヌ仕立て、秋カボチャのソース

 

美しい…お皿の鮮やかな黄色も印象的、ちなみに全員違う色で提供されました。

赤に緑、もう1色が思い出せませんdecoration/dcr_sweat02.gif

 

私のお皿は黄色だったので分かりにくいですが、少し甘めのかぼちゃのソースが敷かれています。

 

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ビーツのピンクポタージュ

 

とにかく綺麗なピンク色expression/eps_lovely.gif

 

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本日の前菜3種盛り合わせ、右手前から時計回りにポテトサラダ、オムレツ、キャロットラペでした。

 

飲み放題メニューで樽生スパークリングワインの白→赤とお願いしたところでしたが、これでますます進んでしまいそうexpression/eps_catface.gif

 

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マッシュルームのアヒージョ

 

これが出てきたら、やっぱりパンでしょう!

 

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自家製フォカッチャexpression/eps_happy02.gif

 

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カウンターに大きな天板で焼き上げたものが置いてあったので、そちらも撮らせていただいてしまいましたspecific/spc_camera.gif

 

おかわり!と言いたかったのですが…

 

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ネットの予習で人気No.1の白ごま豆乳クリームのカルボナーラが出てきたので我慢…ベーコンとマッシュルーム、濃厚なソースで食べごたえのあるパスタでした。

 

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デザートかと思いきや、メインの塩麹でマリネした大山鶏のローストが登場…お腹いっぱいですexpression/eps_wobbly.gif

 

実は…飲み放題を頼んでいるから大丈夫でしょう、と素敵なワインを持って来て下さったので、お店に尋ねてみたら快くグラスを提供して下さいました。

 

その他接客もとても気持ちよかったのですが、加えて…

 

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お誕生日のプレートのサービスもしていただき、お蔭様でお腹も気持ちも大満足でした。

 

退店時には、店名を「ほな、後程!」などとギャグにしていた某氏の見解が間違っておらず、そもそも「ほな、(あそこ)いこか」みたいな存在になりたいという思いを表しているのだということも判明。遊び心にも掴まれましたdecoration/dcr_heart01.gif

 

楽しいひと時でした、次の約束も出来たので、また近々!

ご馳走様でした~expression/eps_paper.gif

 

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福地寧子|ふくちあやこ(フードアナリスト)プロフィール

福地寧子(ふくちあやこ)
好きな食べ物:パン全般、小麦製品
生年月日:2.14
出身地:千葉県

パンコーディネーター アドバンス/中医薬膳指導員/フードアナリスト1級(認定講師、パン食文化向上委員会委員長)/食生活アドバイザー2級/フードコーディネーター3級

私にとってパンは“命の糧”、1日3食(以上)パンを食べています。作れますが、食べる方が圧倒的に得意で、年間延べ200軒のパン屋を訪れてまもなく四半世紀を迎えます。そんなパン屋巡りや食べ歩きの備忘録としてこのブログを綴っています。ご一緒にパンを楽しみましょう!

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