2017/12/12
2016/04/26
2014/02/13
なかなか最終目的地に到着できない私達、またまた寄り道です
だって、看板に「Pain(パン)」ってかいてあったから。素通りしたら負け犬でしょう
と、思って立ち寄ったのですが…残念ながらパンは以前は焼いていたのだけれど、今はやっていないとのこと
ここで既に16時過ぎ、ヤバし！
ようやくたどり着いた目的地、「Boulangerie Joe」。何年振りか思い出せないくらいのご無沙汰です
さらに負け犬感満載、遅かった…クリームパンどころか、パン自体がもう残り少ない状況です
でも栗のパンと、
ベルリーナラントブロートをゲット
やっぱりこういうの、素晴らしいです
でも柔らかい系も超一流、かつてパン友が「貶すところがない」と言っていたのを思い出します。
断面写真を撮り忘れてしまい、載せらませんがみっちりのしっとりでした
ライ麦多めは薄切りにして…とか言いますが、私は1㎝以上で食べてしまいます。少し油脂分のあるもの(レバーペースト)を合わせてパクパクいただいちゃいました！
大満足のパン旅でした、いつも付き合ってくれてありがとう
ご馳走様でした〜
福地寧子（ふくちあやこ）
好きな食べ物：パン全般、小麦製品
生年月日：2.14
出身地：千葉県
パンコーディネーター アドバンス/中医薬膳指導員/フードアナリスト1級（認定講師、パン食文化向上委員会委員長）/食生活アドバイザー2級/フードコーディネーター3級
私にとってパンは“命の糧”、1日3食（以上）パンを食べています。作れますが、食べる方が圧倒的に得意で、年間延べ200軒のパン屋を訪れてまもなく四半世紀を迎えます。そんなパン屋巡りや食べ歩きの備忘録としてこのブログを綴っています。ご一緒にパンを楽しみましょう！
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福地寧子｜ふくちあやこ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
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