どんだけ自己中
2019年4月6日(土)、食パン専門店「どんだけ自己中」がOPENしました
「考えた人すごいわ」から始まる岸本拓也シェフプロデュースの食パン専門店、どこも行列の出来る店になっているようですが、ここもその一軒になりそうです。
店名は、自己中と思われようとも自分が納得した素材でパンを焼くという心意気を表現したとか…甘みとコク、口溶けがこだわりどころのようです
私が伺ったのは、前日のプレオープン。この日は12時から16時の予定が1時間で完売だったとか…開店の6日も早々に完売になったそうです
それにしても、荻窪駅から5分のバス通り至近。行列になったらどの方向性に並ぶのかな〜などと妄想しておりましたが、実際近くを通りかかった人から「すごい行列だった」との報告。さぞ大変な騒ぎだったことでしょう
岸本プロデュース店特有のインパクトのあるイラスト、
手提げ袋にもガッチリ印刷されております
食パンは、こんな感じ
耳も艶々…小麦粉、バター、生クリーム、蜂蜜へのこだわりは手提げ袋に入れてくれるリーフレットに記載されています。
断面、キラキラしています
当日は生が絶対美味しいと、お店でも勧められましたが、その通りでした。
しっとりもちもちを楽しめるので焼くのがもったいない！その勿体なさを我慢して焼いてもみたのですが、焼くと軽くなりすぎてしまう感じ。やはり勿体なかった
翌日は逆に生だと「昨日ほど…」と思ってしまいました。でも他と比較したら十分にもちもちしっとりで柔らかいのですが。焼くと丁度いい感じでした
どの瞬間も口どけは素晴らしく良かったです
オープン直前の店長さん達、やる気満々で素敵な笑顔でした。
これからですね、頑張ってください！
ご馳走様でした～
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