なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。
新橋駅前ビル１号館の１階にある変わった名前のお蕎麦屋さん。
「なぜ蕎麦にラー油をいれるのか。」店名のインパクトとしては
十分ですね。
前から気になっていたので実際に行ってみました。
生卵と揚げ玉、追加のラー油は無料です。
おススメの一押は肉蕎麦なので、まずは注文してみました。
ラー油の効いた付けダレで食べるスタイルの蕎麦で、お肉と蕎麦が見えないくらいに
てんこ盛りのきざみのり。
蕎麦の麺自体は一般的な日本蕎麦というより、中太麺で腰があり冷麺に近いような
歯ごたえでした。
少し食べてから揚げ玉と生卵で味と食感を変えて楽しむことができます。
揚げ玉が非常に細かくふりかけのようで、サクサクして美味しかった。
ニュー新橋ビルの地下にあるカレー屋さん「カレーは飲み物。」の系列店で
カレーを付けて楽しめるメニューもありました。
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