麺彩房「特製和風つけそば」
先日、大崎広小路にある麺彩房に行きました。
この日は和風つけそばの日で「特製和風つけそば」を頼みました。
つけ汁もいつもとは味付けが違い、魚介系のだしに酢を入れた
さっぱり味に仕上がっていました。
最近のつけ麺屋さんの傾向として豚骨系と魚介系をブレンドして
とろみの付いた汁に仕上げる店が多いような気がしますが、
こういうつけ汁もいいですね。
飽きずにまた食べたくなる味で、最後に割スープもさっぱり。
2021/11/07
2021/10/10
2021/10/04
2020/03/23
先日、大崎広小路にある麺彩房に行きました。
この日は和風つけそばの日で「特製和風つけそば」を頼みました。
つけ汁もいつもとは味付けが違い、魚介系のだしに酢を入れた
さっぱり味に仕上がっていました。
最近のつけ麺屋さんの傾向として豚骨系と魚介系をブレンドして
とろみの付いた汁に仕上げる店が多いような気がしますが、
こういうつけ汁もいいですね。
飽きずにまた食べたくなる味で、最後に割スープもさっぱり。
山本和明（やまもとかずあき）
所属事務所：鉄道動画.com
生年月日：1973年8月8日
血液型：A型
出身地：東京都
鉄道写真家 広田尚敬の専属アシスタント。撮影データ管理及び動画編集作業補助のお手伝いをしております。プロフィール詳細 »
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