サヒファ・ケバブ・ビリヤニ

昨日は六本木にあるインド料理レストラン、サヒファ・ケバブ・ビリヤニに行って

ビリニアを食べました。

 

ビリヤニはインドなどで食べられているスパイスとお肉などを使った炊き込みご飯です。

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ランチのビリニアセットでホクホクチキンビリニアをチョイス。

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インド風スープとサラダ。

スープは酸味の効かせたスパイシーな味付け。

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盛り付けたご飯の中にはホクホクのチキンが隠れてました。

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色々なスパイスが入っいてピリリと辛くお好みで付け合わせのヨーグルトソースの

ライタをかけていただきます。

 

お米も日本米とは違い本格的な長細い米を使っているので、一般的な炊き込みご飯や

ピラフなどとは食感も違います。

 

たまには気分を変えて中々味わえない刺激的な味を楽しむのも良いものでした。

 

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山本和明(やまもとかずあき)
所属事務所:鉄道動画.com
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出身地:東京都

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