エビのオリーブオイル煮
先週だったかな…
美味しいバーニャカウダを食べた話を書いたけど
そのお店にも、あったメニュー
「エビのオリーブオイル煮」を作ってみました。
最後にパセリを散らすと、もっと彩りがキレイになったんだけど
なかなか美味しく出来たよ!
ニンニク、鷹の爪、オリーブオイルでエビを煮るだけ。
とっても簡単です。
エビも美味しいけど
エビとニンニクの旨味が染み込んだオイルがまたサイコーなの!
薄切りフランスパンに付けると
止まらなくなります。笑
オイルだから、カロリーは高いだろうけど
オリーブオイルは、身体にやさしいから
たまには、いいんじゃないかな。
って、自分を納得させてます。
オススメだよ!
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