*colette 1月号のおしらせ。*

こんにちはexpression/eps_face_009.gif

 

 

 

colette 1月号、絶賛配布中です♪

 

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なんと今月の表紙を飾るのは、スタイリストの能勢さんdecoration/dcr_icon_350.gif

 

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KTSのスタイリストとしてもご活躍されていて、

 

テレビのお仕事のときはいつも素敵な衣装を選んでくださる能勢さん。

 

 

 

カッコよくも綺麗でもあり、女性として憧れるような。。。とっても素敵な方なのですdecoration/dcr_shine.gif

 

 

色々なお洋服を着こなされているので、ぜひチェックしてみてください!!expression/eps_face_008.gif

 

 

 

 

 

 

 

そして毎月執筆させていただいているグルメコラムはvol.33

 

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今年も美味しい記事を、たくさんみなさんにお届けできたら嬉しいです。。。decoration/dcr_emoji_043.gif

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今回ご紹介しているお菓子は、愛知県にある「創作桃菓 桃花亭」の「桃福(ももふく)」

 

桃福

 

幸せを運んできてくれそうな名前のついたこちらは、‟小桃”の蜜漬けを紅あんで包んだ可愛らしい大福です。

 

 

桃福 お茶

 

‟小桃”とは、桃農家さんで間引きの際に捨てられてしまう「桃の幼果」のこと。

 

 

桃花亭では、「大量に捨てられていく小桃をお菓子にできないだろうか」と、約2年の研究の末、

 

100日間じっくりと小桃を蜜に漬け込むことで、芯まで柔らかく仕上げることに成功し、「小桃の蜜漬け」を創り上げました。

 

桃福 お茶 (2)

 

小桃の梅のような爽やかな酸味と風味が楽しめます。

 

 

 

捨てられてしまっていたなんて思えないくらい、小桃が美味しいんです。

 

 

 

 

小桃の穏やかな酸味が、紅あんの優しい甘さにふわりと寄り添い、それらをとろけるように柔らかな求肥が包み込んで。

桃福 中身

 

 

 

一口食べて、幸せ気分に浸れるお菓子ですdecoration/dcr_icon_350.gif

 

 

 

お取り寄せもできますので、いかがでしょう♪

 

 

創作桃菓 桃花亭のHPはこちら

 

http://www.toukateishop.jp/

 

 

 

 

 

詳細はコレットにものっていますので、良かったらお手に取ってごらんください^^

 

 

 

 

 

コレットはTSUTAYAやファミリーマートのラック、山形屋の近くにあるメリチェルというお花屋さんでもお手にとっていただけます。

 

 

 

 

また、インターネットからも電子書籍としてご覧いただけます。

 

 

 

 

コレットのHPはこちらです。^^

 

 

  http://kyushu.ebpark.jp/book/detail/index/book_id/ebk06958



 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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田中瑛子|たなかえいこ(フードアナリスト)プロフィール

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田中瑛子(たなかえいこ)
ニックネーム:えいこ、えいちゃん、えいこりん
身長:165cm
生年月日:1988年7月9日

経歴:
立教大学卒業後、成田空港にてANAのグランドホステスとして勤務。その後、鹿児島へ帰郷し、「第8代 かごしま親善大使」として鹿児島の魅力を全国にPR。現在は司会事務所に所属し、MCとして活動。

(社)フードアナリスト協会主催の「2014年度 第4回食のなでしこコンテスト」で準グランプリを受賞。
FM Salus84.1 MHz「なでしこラジオ」のラジオパーソナリティ。
鹿児島の情報誌「colette」にてフードコラム‟Gourmet Diary”を連載中。

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