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*エディブルフラワー。*

おはようございます♪

 

 

 

 

 

みなさん、エディブルフラワーってごぞんじでしょうか?decoration/dcr_icon_350.gif

 

 

 

「食べられるお花」のことなのですが、

 

 

鹿児島にもエディブルフラワーを使ったランチやスイーツをいただけるお店がオープンしました^^

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

鹿児島市の吉田にある「cafe 3*(カフェ トロワ)」

 

先日テレビでもご紹介させていただいたお店です



 

 

 

 

店内の雰囲気はこんな感じですdecoration/dcr_shine.gif

 

 

テーブルや椅子など、できるだけ手作りの空間にこだわったのだそうexpression/eps_face_009.gif

 

木の温もりが感じられる空間。

 

おひとりさまでもゆっくりできそう。

 

とても居心地がいいです^^♪

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、こちらがカフェトロワの「エディブルフラワーランチ」

お花のサラダに、小鉢がたくさん!

 

 

 

お野菜たっぷりなのでとてもヘルシーです



サラダには季節のお花が4~5種類のるのだそう

この日はパンジーやマリーゴールドなど。。。

 

 

 

お花は、優しい甘みやほのかな酸味を感じるものがあったりと面白かったです。

 

お野菜をいただく感覚で味わえました。

 

お花によっては、フルーツやお野菜以上のビタミン・栄養があるお花もあるということですよ♪



 

 

 

ケーキセットにもお花が

ハーブティーもいただきました♪

cafe 3*(カフェ トロワ)」の手作りケーキ、とっても美味しかったです(*^-^*)

エディブルフラワーをいただけるお店は、鹿児島ではおそらく初めてではないでしょうか。

 

 

 

 

 

綺麗なお花は、見ているだけで癒されますし、楽しめますよ(*^^*)

 

 

 

 



eiko

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田中瑛子|たなかえいこ(フードアナリスト)プロフィール

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田中瑛子(たなかえいこ)
ニックネーム:えいこ、えいちゃん、えいこりん
身長:165cm
生年月日:1988年7月9日

経歴:
立教大学卒業後、成田空港にてANAのグランドホステスとして勤務。その後、鹿児島へ帰郷し、「第8代 かごしま親善大使」として鹿児島の魅力を全国にPR。現在は司会事務所に所属し、MCとして活動。

(社)フードアナリスト協会主催の「2014年度 第4回食のなでしこコンテスト」で準グランプリを受賞。
FM Salus84.1 MHz「なでしこラジオ」のラジオパーソナリティ。
鹿児島の情報誌「colette」にてフードコラム‟Gourmet Diary”を連載中。

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