*エディブルフラワー。*
おはようございます♪
みなさん、エディブルフラワーってごぞんじでしょうか?
「食べられるお花」のことなのですが、
鹿児島にもエディブルフラワーを使ったランチやスイーツをいただけるお店がオープンしました^^
鹿児島市の吉田にある「cafe 3*(カフェ トロワ)」
先日テレビでもご紹介させていただいたお店です
店内の雰囲気はこんな感じです
テーブルや椅子など、できるだけ手作りの空間にこだわったのだそう
木の温もりが感じられる空間。
おひとりさまでもゆっくりできそう。
とても居心地がいいです^^♪
そして、こちらがカフェトロワの「エディブルフラワーランチ」
お花のサラダに、小鉢がたくさん!
お野菜たっぷりなのでとてもヘルシーです
サラダには季節のお花が4~5種類のるのだそう
この日はパンジーやマリーゴールドなど。。。
お花は、優しい甘みやほのかな酸味を感じるものがあったりと面白かったです。
お野菜をいただく感覚で味わえました。
お花によっては、フルーツやお野菜以上のビタミン・栄養があるお花もあるということですよ♪
ケーキセットにもお花が
ハーブティーもいただきました♪
「cafe 3*(カフェ トロワ)」の手作りケーキ、とっても美味しかったです(*^-^*)
エディブルフラワーをいただけるお店は、鹿児島ではおそらく初めてではないでしょうか。
綺麗なお花は、見ているだけで癒されますし、楽しめますよ(*^^*)
eiko