*これはすごい。*
こんにちは(*^-^*)
南さつま町加世田にある、わたしが大好きな「お菓子の清月堂」さん。
今日は清月堂さんの新作のショコラプリンのご紹介です!!
この夏限定のお味ということで、その名も ‟真夏の川口プリン ショコラ”
もともと、プレーンの「川口プリン」の大ファンなので、チョコレート味にも期待が高まります♪
パティシエールの川口さんいわく、今回のものはとってもスペシャルなチョコレートを使用していて自信作とのこと!
フランスのヴァローナ社製のカカオ分55%のチョコレート。
第二次発酵の際にパッションフルーツを添加しているという、珍しいチョコレートを使用されています
お味はというと、もう、とっても美味しいです!!
奥行きあるチョコレートの味わいのなかにも、ほんのりと爽やかなフルーツのアロマが感じられます。
川口さん、最高です。。。
そして、なんといってもこの口どけ♪
こんな滑らかな食べ物には、はじめて出会ったかも?!と思わせてくれるくらい(笑)、クリーミーなくちどけです。
最後までチョコレートの味わいをたっぷりと味わって欲しいから、
底にはカラメルを敷かなかったそう。
こんな素敵なお味のチョコレートプリンには、なかなかお目にかかれません。
たくさんの方に食べて頂いて、幸せな気持ちになっていただけたら・・・
この夏限定のプリン、本当におすすめです(*^^*)
eiko