*仏跳麺さん。*

第6回鹿児島ラーメン王決定戦



仏跳麺さん。



大会用限定ラーメンは、提供開始日検討中です。



20200223-014545.jpg

 


タイトルは、

「贅沢肉三昧

濃厚とんこつ仏跳麺 激変ブラック」



どーんと目をひく一文字チャーシューはトロトロに柔らかく、鶏つくねにローストビーフと、豚、牛、鶏の贅沢肉のトッピング。



今回は刻みにんにく、オイル煮のアヒージョ風にんにく、そしてオリジナルのマー油といった3種のにんにくの風味がラーメンの味わいをひき立てます。

マー油はお好みのタイミングで入れて、コクと香りを楽しめます。





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田中瑛子|たなかえいこ(フードアナリスト)プロフィール

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田中瑛子(たなかえいこ)
ニックネーム:えいこ、えいちゃん、えいこりん
身長:165cm
生年月日:1988年7月9日

経歴:
立教大学卒業後、成田空港にてANAのグランドホステスとして勤務。その後、鹿児島へ帰郷し、「第8代 かごしま親善大使」として鹿児島の魅力を全国にPR。現在は司会事務所に所属し、MCとして活動。

(社)フードアナリスト協会主催の「2014年度 第4回食のなでしこコンテスト」で準グランプリを受賞。
FM Salus84.1 MHz「なでしこラジオ」のラジオパーソナリティ。
鹿児島の情報誌「colette」にてフードコラム‟Gourmet Diary”を連載中。

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