*厚盛太麺 太一商店さん。*

第6回鹿児島ラーメン王決定戦



厚盛太麺 太一商店さん。

初登場のお店でした。



大会限定ラーメンを提供されます。(内容を一部変更して提供されます)

20200223-020142.jpg



タイトルは、

「ヤマナミスペシャル鹿児島Ver.」


大分県発祥のお店で、特徴はなんと言っても自家製の極太麺と約300gもあるたっぷり野菜。

厚切りのチャーシューもポイントです。


もっちもちの極太麺に、豚骨のみで仕上げた濃厚スープとマー油、野菜が絡みます。


大会用に開発した、魚粉を練り込んだ特製味噌を溶かしながら食べれば、甘辛風味でまた違う表情を見せてくれます。


 


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田中瑛子|たなかえいこ(フードアナリスト)プロフィール

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田中瑛子(たなかえいこ)
ニックネーム:えいこ、えいちゃん、えいこりん
身長:165cm
生年月日:1988年7月9日

経歴:
立教大学卒業後、成田空港にてANAのグランドホステスとして勤務。その後、鹿児島へ帰郷し、「第8代 かごしま親善大使」として鹿児島の魅力を全国にPR。現在は司会事務所に所属し、MCとして活動。

(社)フードアナリスト協会主催の「2014年度 第4回食のなでしこコンテスト」で準グランプリを受賞。
FM Salus84.1 MHz「なでしこラジオ」のラジオパーソナリティ。
鹿児島の情報誌「colette」にてフードコラム‟Gourmet Diary”を連載中。

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