*ラーメン小金太さん。*
ラーメン小金太さん。
残念ながら、
大会用限定ラーメンは提供されません。
タイトルは、
「金にくラーメン」
天文館の夜の味、思い浮かべるのは小金太さんという方も多いはず。
開業時から守り抜く豚骨、鶏、魚介のスープはほっとする美味しさ。
綺麗なチャーシューも、秘伝のタレで煮込み、豚のラードで揚げることで肉の旨味を閉じ込めた逸品。ほろっと口の中でほどけるような肉質です。
オリジナルで開発したにんにくフレークはカリッと香ばしく、優しい苦味がスープに溶け込んだ時の奥深い味わいもたまりません。
いつかお店で提供していただきたい幻の一杯です。
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