*シュトーレン。*

こんばんは(*^-^*)



最近、パン作りにハマっているのですが、



クリスマスにむけて食べられる、ドイツ発祥の菓子パン、

“シュトーレン”を作りました♪




クリスマスを待ちわびながら、少しずつスライスしていただくシュトーレン。



お砂糖やバターをたっぷり使って作るので、保存性も高く


日に日に、ドライフルーツやお砂糖やバターの味が、生地に馴染んでしっとりとしていくんですよ(*^-^*)



粉糖もたっぷりまぶして。







ラム酒につけた5種のドライフルーツ&ローストしたナッツが入っています。


今度は大好きなマカダミアナッツやアーモンドを入れてみようかな。




美味しくて食べてしまうので、クリスマスまで持ちません。




eiko


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田中瑛子|たなかえいこ(フードアナリスト)プロフィール

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田中瑛子(たなかえいこ)
ニックネーム:えいこ、えいちゃん、えいこりん
身長:165cm
生年月日:1988年7月9日

経歴:
立教大学卒業後、成田空港にてANAのグランドホステスとして勤務。その後、鹿児島へ帰郷し、「第8代 かごしま親善大使」として鹿児島の魅力を全国にPR。現在は司会事務所に所属し、MCとして活動。

(社)フードアナリスト協会主催の「2014年度 第4回食のなでしこコンテスト」で準グランプリを受賞。
FM Salus84.1 MHz「なでしこラジオ」のラジオパーソナリティ。
鹿児島の情報誌「colette」にてフードコラム‟Gourmet Diary”を連載中。

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