スイカ。ジャスミン。
こんにちは(^^)
最近、福岡は本当に毎日暑いです。。。
熱中症にならないように、気をつけつつ過ごしていきましょうね〜
さて
とっても気になるケーキがあるパティスリーへ行ってきました♪
長住にあります、
LA VIE DE GATEAU(ラヴィドゥガトー)さん。
こちらのオーナーパティシエさんは、
東京やフランスのピエールエルメやラデュレで修行されたとのこと。
どちらも大好きなパティスリーなので期待感が高まります
午後に伺ったので、お目当てのケーキが残っているかが不安でしたが、、
ありました
スイカのショートケーキ！
夏季限定のこちらのケーキが絶対に食べてみたかったのです
あとは、迷いに迷ってジャスミンというケーキを選びテイクアウト。
わくわくしながら、おうちでいただきます
まずは、スイカのショートケーキ
と思っていたのですが、、
とっても美味しいです
ジューシーな甘いスイカと控えめな甘さの生クリーム。
スイカの果汁が口の中をさっぱりとさせてくれつつ、良い香りの余韻があって。
クリームもスポンジもふわっと優しい口当たりなので
ぺろりといただけてしまう美味しいケーキでした
続いてジャスミン。
このジャスミンが醸し出す雰囲気、大好きな感じです
ジャスミンティーを淹れていただきました。
こちらもとっても美味しいです
その中には香り豊かな紅茶のクリーム。
ふわん、とジャスミンの香りが抜けていきます。
土台のタルト生地も絶妙なサクサク感で
紅茶の香りと合わさり、上品な味わい。
これはしっかりと記憶に残るケーキだわ〜と感動してしまいました
また近いうちに伺いたい、とっても美味しいパティスリーです
eiko
