ブロサーでご紹介したレシピ☆（ムカサ）
４月３日に放送されましたブロサー 番組内でご紹介したお料理のレシピです
※以前お料理教室で習ったレシピをもとに自分でアレンジしています。
「ムカサ（ギリシャのグラタン）～４人分～」
材料 なす（８本くらい、３５０グラムになるよう）
オリーブ油・塩、コショウ
じゃがいも （２～３個）
ヨーグルト（カップ３分の１、生クリームカップ３分の１）
ミートソース用の材料
・玉葱 １個
・にんにく １かけ
・合いびき肉 １５０ｇ
・トマト水煮缶 １缶（４００ｇ）
・オリーブ油
・調味料（マギーブイヨン１個、白ﾜｲﾝカップ４分の１、塩小さじ４分の１位、コショウ・ナツメ グ少々、ローリエ１枚）
「作り方」
ミートソースを先に作ってしまう。みじん切りにしニンニクと玉ねぎをオリーブ油でいため、合いびき肉を加える。
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トマト水煮缶を加え、軽くつぶして、調味料すべてを入れて、水分がなくなるまで１５分ほど煮る。
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なすは皮付きのまま１センチほどの輪切りにする。オリーブ油でいため、塩、コショウをする。
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ジャガイモは皮をむいて輪切りにして、柔らかくなるまで茹でる
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耐熱容器に、 なすの半量を並べて→ ミートソース半量→じゃがいも→残りのミートソース→なすの順番でのせていき、２２０度のオーブンで１５分ほど焼きます。
