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ジャジャ麺を自家製辛味噌で!

自家製辛味噌のジャジャ麺


名古屋の赤味噌、信州味噌

そして、むとうやすゆきさんから頂いた

おばぁの味噌♡1:1:4分の1

ごま油でお味噌と同量のひき肉を炒めて、

お酒と味醂で味噌を溶き水分をとばします。


釜揚げうどんに胡瓜を添えて、ごま油も少しかけて頂きます。


美味しい!我ながら!

好みで砂糖で甘辛味噌にしても美味!


これで焼きおにぎりも最高です^_^

20140518-073738.jpg

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真崎春望|さなざきはるも(漫画家)ロマンスを召し上がれ~ロマンスの食卓~プロフィール

真崎春望(さなざきはるも)
ニックネーム:haru
生年月日:1957年12月20日
血液型:O型
出身地:東京下町

都立墨田川高校卒業後アシスタントを経て秋田書店でデビュー。その後多くの雑誌、ジャンルの立ち上げに協力。現在は(宙出版ハーモニィ)でロマンスコミックを主に執筆。映画製作ユニットを立ち上げプロデューサー業を現在勉強中。

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