【今日の美味しい写真】シンプルこそ旨さ。大根菜の蒸し炒め。
粗食。否、シンプルな食事に勝る旨いものはないと思う。
現代人はほとんどの人が例外なく食べ過ぎだ。
炊きたてのご飯。
お味噌汁。
お浸し。
一日一度はそういったごはんを食べたいと思うが、なかなか実現できない。なぜだろう？
私の好きなシンプルメニューに、野菜の蒸し炒めがある。
ごま油、または、オリーブオイルで野菜をさっと炒めて、塩かお醤油を少し。あとは蓋をしていい頃合いまで。以上。
昨晩は大根菜で蒸し炒め。
菜っぱの青い香りとごま油の香りがよく合う。
最近、調味料としてお気に入りの九州の甘いお醤油を少しだけ。
身体が喜んだので、思わず「ふう〜」っと声がでた。
最近の画像つき記事
コメント （0件）
現在、この記事へのトラックバックは受け付けていません。
コメントする