【今日の美味しい写真】秋が香る香る！松茸ごはん。
週末に銀座三越で買ってきた松茸。
そう書くと、とってもお高い国産松茸を想像されるかもしれないが、全く違う。アメリカ産の松茸。しかも虫食い跡があるため、増量されてかつ半額だった。
いや、はっきり書こう。私、500円で松茸を手に入れました。
そんなだから、姿かたちはそのまま使えない。
ここはシンプル・定番の松茸ごはんを炊こう。
惜しげもなく。すべて炊飯器の中へ。
ご飯の美味しさは、炊いている時の香りから始まる。
しかしこの日ばかりは、米の香りというよりは、松茸の香り、香り！
秋の一番幸せな香りである。
炊きたてをいただく幸せ。
夜にお米は食べないことが多いが、この日は松茸ごはんがメイン。
他にはお野菜のおかずだけ。
香りを噛む、食べる。息が抜ける瞬間まで美味しい時間は続く。
気づいたらおかずも食べずに、お茶碗が空になってしまった。
おかわりしたことは言うまでもない。
秋に感謝。
いや、この松茸をちょっぴり食べていった虫さんに感謝すべきかな。
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