イシイのミートボール。

お弁当じゃないよ、今晩のメインだよ(๑˙❥˙๑)


食材どどん。


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まずはミートボールの下ごしらえから。


みじん切りにした玉ねぎを炒めて冷めるまで放置。


と、その間に副菜でも作ろうそうしよう(๑˙³˙)


厚揚げとザーサイと小松菜の炒めものでござる!

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ザーサイを入れるので味付けは控えめに醤油とお酒。


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仕上げにごま油をいれて★


そんなこんなで玉ねぎも冷めてきたところでタマゴとパン粉を入れて…


20161020-201117.jpg


肉、投下。m9( ゚Д゚) ドーン!


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こねる!


ひたすらこねる!!


ハンバーグとか肉団子はこねればこねるほど美味しくなるからね!!


20161020-202239.jpg


the団子。


ここからはですね、この量を極力少ない油で焼き目をつけつつ、火を通すというどう考えても両手塞がるよね、写真とか余裕ゼロまっしぐらだよね、みたいな。


ということで。


20161020-202526.jpg


本日の晩御飯★


ミートボール。

厚揚げとザーサイと小松菜のササッと炒め。

野菜スープ。


そうそう、肉団子ソースは…


ケチャップ

ウスターソース

お酒

醤油

砂糖

お酢

みりん


ひと煮立ちさせてから片栗粉でとろみをつけます。


ちなみにあたくしは最近こればかり。


20161020-202933.jpg


あんかけ大好きな自分にはたまらない商品!!


オススメ( ˙˘˙ )♡*


追記。

肉団子に下味を付けておくと「イシイのミートボール」に近づくと思います。爆


石井★アヤ

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