手羽先スープ☆
今日は、風
がキツク寒かったですね・・・
こんなに寒いと思っていなかったのでブーツを履かずに外出してしまい失敗してしまいました
足元が冷えてしまいました
「トリノ オリンピック」が始まりましたね
今日は、スノーボードハーフパイプの
決勝進出戦を応援していたのですが・・・残念ながら4選手とも進出ならず・・・世界が相手というのは、やはり大変ですよね
私自身、スキーもスノーボードも全く出来ないので見ていてもルールなども分かりません・・・。
一度、学生の頃に雪山というものが、どんなものなのかが知りたくて兵庫県のスキー場に行った事がありました
2時間ほど、いきなりレッスンを受けようと思いスノーボードに挑戦したのですが全く駄目で・・・それ以来一度も行ったことがありません
今日の試合を見ていても1枚の板を足につけてジャンプしたり回転したりと本当にすごいなぁーと関心してしまいました
「美味しいスープ」をご紹介したいと思います
簡単！とり手羽先スープです
材料
手羽先 1㌔・ 水 3㍑・ 長ネギ2本・ 生姜30グラム
作り方
①手羽先をよく水で洗い、関節の部分で切り分ける
②鍋に水3㍑と手羽先を入れ火にかける。沸いてきたらアクを取り弱火にしてネギと生姜の薄切りを入れ1時間位煮込む
③ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷いたザルで漉す
この中に「あさり・黄にら・生姜」を入れてお酒・塩・胡麻油で味付けをして出来上がりです
だいたい4人分で5カップくらいです
あっさりしていて、とっても美味しいﾃﾞｽ
お料理教室で以前に習ったのですが、簡単に作れるので よく作るメニューです
