☆京都☆
こんばんは
今日８月１６日で京都のお盆が終わります
京都の伝統行事である五山の送り火がありました
五山の送り火は京都盆地の周囲の山に「大」「妙法」「鳥居」「船」の形が午後8時~次々に点火され
私の実家からは、大と鳥居が見えます
（あまり綺麗に撮影できませんでした
）
お盆に帰ってきた先祖の霊を再びあの世に送り出すという行事です
他界してしまった祖父・そして先祖の霊を家族で送ってきました
ぼんやりと浮かび上がる大の文字は、何ともいえない風情があります
皆さんもご機会がありましたら是非来年ご覧になってみて下さい
先日、妹がケーキ教室でとっても素敵なケーキを作ってきました
私達の先輩でもある小林かなえ先生は、パリのリッツ・エスコフィエを卒業されリッツ・ミッシュランの３星ホテル・５星ホテルなどの一流シェフの元で修行され現在、フランスの伝統菓子・地方菓子を少人数で指導するラ・プティ・シェリー」の主宰をされています
著書も出版されています
同じ女性として ご自分のサロンをお持ちになって バリバリお仕事をされている小林かなえ先生は憧れです
今回、妹が作ってきた作品は
Plaisir Sucre
専門的な事は私自身が習っているわけではないので全くわかりませんが・・・とても美味しくお店のケーキのようでした
綺麗に層になっています
ミルクチョコレートのシート状の層
ミルクチョコレートのクリーム
プラリネ＆ピアンティーヌ
ミルクチョコレートのガナッシュヘーゼルナッツ味のダクワーズ生地
妹は、両親や親戚のお誕生日にもタルトや習ったケーキを作っています
もうすぐ妹の誕生日なので・・・私はお菓子作りはあまり得意ではないので何かプレゼントを考えたいと思っています
久しぶりに「にしだや」の柴漬けを買いに行きました
七条の民家の中にポツンとあるお店です
東京のデパートでもよく購入します
柴漬けの切り方もお家で違うと思いますが私の実家では細かく切っていただています
このお漬け物があるとご飯がすすみます
