Rock'nRollCooking vo.1 †焼き煮豚†
私の１８番料理っす。
べらぼうにうまいわよ！！
＝焼き煮豚＝
レシピ
１ 豚肩ロースかたまり（ももでもよい）を
醤油とお酒、ねぎ、しょうがに
1時間ほどつけ込む。
このとき肉に蜂蜜をたっぷりすり込むと
やわらかくなるぜ。
２ フライパンで肉の正面を焼く。
３ 肉を鍋にうつしひたひたになるくらい
お酒をいれ、つけだれ、お水も入れ
ことこと煮込む。
だいたい4†5時間で出来上がりますが、
本格的にやりたい方は一日かけると
なおいいぞ。
八角をいれると本場によりいっそう近づくぞ。
醤油やお砂糖はそれぞれお好みでね！
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