ポテト族
パートタイム中、奥田健次です(^^)
集中講義、1〜5限を3日連続で走破するというやつです。
現在は法政大学大学院。日本武道館に近いところ。
千秋楽を終えた直後、サライを歌いたくなるか?
ならんでしょう。のどがガラガラです(+。+)
ところで、軽井沢のうちの学校に作った実験農園。メークインとキタアカリにチャレンジしたのでした。
先日の最終ジャガイモ掘りの結末。持ち帰った皆さんが、それぞれで作った料理の画像を送ってくれました(^^)
まずは、あかりちゃんの作品。
キタアカリで作った肉じゃが。
うまそうやないか(*´∀`*)
肉じゃがは、数少ないおれのレパートリーやのに。先を越された気分やわ(^^;)
「この間頂いたじゃがいもを料理しました。きたあかりです~
甘くてホクホクで美味しかったです!
ありがとうございました。」
とのこと。
続いて。
弟子コトー君の作品。同じくキタアカリ。
・・・ハッシュドポテトだそうです。え、何やて( ̄▽ ̄)?
うんうん、これこれ、これがハッシュドポテト・・・・って、どこがやねーん!( ̄◇ ̄;)
コトー氏のコメント。
「それから、じゃがいもを料理しました!
ダッチオーブンはないので、フライパンです。
素材の味を生かしたハッシュドポテト??です。
細かく刻んで、ちょっと多めの油で焼いていると、自然とジャガイモ同士がくっつきます。
味付けは塩少々です。
外はカリッと、中はもちっとして最高です。
多分、メークインが合うと思うのですが、かなりのおいしさですので、是非ご賞味ください。」
同じキタアカリが作り手の違いによってここまで変わるとは(゜◇゜;)
しかし、いずれのポテト族も「かなり美味しい」とのこと(^^)
やはり、今年のジャガイモは当たり年やったんやね。
おれはしらんけどね。だって、今年が初めての植え付け&収穫やったから。早くおれも軽井沢に帰って、自家製ポテトを調理してみたいわヽ( ´3`)ノ
農業って続けることが大事やろ。だから来年もジャガイモを育てますよ。
1年目でこれだから、もしかしたら、ほんまにどこかの料亭が買い付けてくるくらいの自然農法野菜ができるのかもしれん(>_<)
おれの脳裏には、素敵な歌がループしてますよ(‘∀`)
ポテト、ポテト、ポテトー、ポテトーを食べーるとー
オナラ、オナラ、オナラー、オナラーが良くー出るー♪( ̄∠  ̄ )ノ
奥田健次
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