ジャガイモ収穫祭2013
パートタイム教授、奥田健次です(^3^)/
大学で行動分析学などを教えていましたが、退職して、西軽井沢で生活をしています。買い取った廃校で、学校づくりをやってます。
この連休、うちの学校には常連キャンプ客が来てくれたおかげで、おれは助かりました。もし、仕事に出かけていたら、きっとこの台風のためにどこかで足止め喰らっていたことでしょう。
うちの学校は浅間山の麓。火山の大噴火が起きると大変ですが、洪水とか暴風は基本的に心配ないのです。ただ、爆弾低気圧とか暴風による高木の倒れなどで大きな被害はあります。実際、去年、枝が落ちて屋根に穴が空きました。唯一、見事に咲いていた八重桜が落ちてきた枝の下敷きになって潰れてしまいました。
今回は、うちの町にも大雨洪水警報は出ました。
あいにくの天気でしたが、そんな中でもゲスト客の皆様はキャンプ続行。台風が過ぎ去るのを室内でやりすごす作戦。うちの学校には、ちょうど広い土間もあるし、子どもたちには８０畳の大部屋もあるし、雨が降ったとて１棟で十分に過ごせるようです。
ところで、初日には子どもらと実験農園でジャガイモの収穫作業をやりました。
こんな感じに。
そして収穫！
かなり大きなジャガイモも採れて、昨年と比べると大豊作。そりゃ、今年は土を入れて畑にしてもらったですからね。
収穫袋も、本物のジャガイモ用の麻袋を用意。
１畝でこれ２袋。
あと４畝も残ってます。
で、味のほうですが。
非常に美味。
ジャガイモは完全無農薬。肥料もゼロ。ただ、土の良さだけで勝負。
そしてダッチオーブンでの調理によって、旨味が増すんですよね。
中までホクホクのジャガイモ、今年も大成功でした(^_^)v
奥田健次
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