舞茸も好き ちか
ガーリックソテー的な( ¨̮ )
ソテー？
ソテーってなんだと。
Wikipediaさん
平たいフライパンに少量の油を用いて比較的高温で火を加える調理法である。
らしい。
ヘェー( ¨̮ )
語源
ソテーという言葉は、フランス語の「跳ぶ」という動詞の過去分詞型である。これは、フライパンに油を引き500℃以上に熱すると、発火点を超え、材料がフライパンの上を跳び回ることから来ている。
らしい。
ヘェー( ¨̮ )
勉強になった？
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