ラタトゥイユ丼
昨日、大量に作った
【ラタトゥイユ】
を、丼にして食べました(^o^)
温泉卵と、クレソンを添えて！！！
野菜いっぱいとれて、いいわぁ〜。
トマト大好きだからいっぱい食べれて嬉しい。
お味噌汁は、昨日の残り。
《ラタトゥイユの作り方》
鶏肉(胸肉orもも肉)…好きなだけ
玉ねぎ …1/2個
なす ……2個
パプリカ …1個
ズッキーニ…1本
トマト缶…1缶
にんにく…3〜4かけ
茅乃舎野菜だし…1袋
オリーブオイルを入れて、みじん切りにしたにんにくを炒める。
香りが出てきたら、鶏肉から順番に、刻んだ野菜を入れ、塩をパラ〜と入れながら炒める。
トマト缶、野菜だしを入れて、弱火で30分程コトコト。。。
できあがり(^-^)
あたたかくても、冷たくても美味しいよ！！
思いのほか大量に作れたので、しばらく続きそうです。
明日はどうやって食べようかなぁ〜
写メラマン★みひろ
みひろちゃんのお料理コーナー！
何かこのところ連日だね。
かつては飲兵衛ブログ(失礼)、猫ブログと言われたこのブログも、最近はお料理ブログの様相を呈しているね。
しかも今回はレシピまで書いてくれてる！
ヲタトゥイユ、僕にはあまり馴染みのない食べ物だけど、このレシピ通りやったら作れるかな？
そして今回も茅乃舎の野菜だしが登場している。
茅乃舎の商品はもはやみひろちゃんには欠かせないね。
僕も茅乃舎もっと試してみたいな…。
では又。
みひろさんお疲れ様です(^-^)
暑くて食欲が落ちて
ついつい簡単に済ませてしまいます。
でもトマトが入った料理は
不思議と食べられますね。
あと夏バテにも効きそう。
しかし暑いですね
なんとか乗りきらなくちゃ
今日も頑張っていきましょう(^_^)/
こんばんわです‼︎
野菜たっぷりで、めちゃめちゃ美味しそうですね(^_^)v
作り方も簡単そうなので、ちょっとチャレンジしてみようと思います（笑）
ベタな感じもしますが、パスタにするのも良いですね（＾∇＾）
ラタトゥイユ丼、美味しそうですね、
レシピありがとうございます。
一度、作ってみたいと思います。
こんばんは。
みひろさんの今夜の晩御飯［ラタトゥイユ丼］とても美味しそうですね。
毎日お料理頑張っていますね。
明日も笑顔で頑張ってね。