★【愛知県】エディブルフラワーランチ♪

女子旅東三河「花」と「美」の探究ツアーで、愛知県に来ています。

1日目のお昼は、愛知県で4番目に人口の多い都市豊橋市にある、ホテルシーパレスリゾートへ。

エディブルフラワーを使った、洋食ランチでした。

ドリンクに花びらが。

エディブルフラワーは、一言でいうと食用花です。

【前菜】

サーモン、ぶどう、 柿のタルタル、花のジュレと泡

【メインディッシュ】

魚介のカルタファタ包み

ホタテや、貝、ドライトマトなどが入っていました。

【デザート】

1.エディブルフラワーのバヴァロア

2.赤い果実のマリネ

3.オリーブオイルのサブレ、花のアイシング

綺麗なババロア

癒されますね

いろんなデザインが楽しい

花男子プロジェクトのイベントもあり、即興で花束を作ってくれます。

小さなピンクのお花の名前は、ペンタス。

先日別のディナーでも添えられていて、名前を知りたいと、気になっていたお花でした。

かわいい♪

#もっと話したくなる東三河

#クラストコ

#女子旅

#旅

コメント (2件)

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  1. ババロアのデザインがメルヘン可愛い❤

    • 花ののババロア、透明ゼリーではなく色がついていても綺麗ですよね♪
      見た目かわいくて、癒されます。


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