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2017/01/05
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2016/11/09
武井智子(フードアナリスト)オフィシャルブログオープン!
あっと言う間に、年明けから1週間経ってしまいした。
早い~
初釜で、お屠蘇をいただきました。
金の盃で、縁起がよさそう
先生の作ってくださるお料理は、どれも美味しいんです
瓢箪の形の鯛めし、蒲鉾は鈴廣さんの飾りかまぼこ。
細工は全て手彫りだそう。
七福なます
ジャガイモを裏ごししたムース、お味噌味。
みんなでおいしくいただきました。
お正月のお菓子といえば、花びら餅。
ごぼうと、白餡と、お味噌が入っています。
甘じょっぱい味と、ごぼうの食感がクセになりますよ
島台、金と銀の重ね茶碗で濃茶をいただいて。
干菓子をいただいてから
お薄をいただきました。
今年もよろしくお願いいたします
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