[gtranslate]

★【キャンペーン】おいしい福井のレストランフェア♪


コシヒカリ発祥の地、福井県で生まれた 1/20万 の奇跡。

新品種のお米いちほまれ


「セララバアド」で「いちほまれ」を使用した「越前がにとホワイトアスパラガスのカルドッソ」をいただいてきました。


今回はランチ会でしたが、通常はディナー

コースの1品として、提供されています。


いちほまれは、傾斜地が多いなど、農業生産

をする上で不利な条件の「中山間地域」で

育ってくれるお米です。


「いちほまれ」という名前には、「日本一美

味しい 誇れ高きお米」になるようにとの願

いがこもっています。

特徴は

輝くつやと白さ

粘り、柔らかさ、粒感

優しい甘み


福井県の農業試験場による評価では、見た

目・食感・味どれもコシヒカリを上回ってい

るという結果に。


首都圏と関西圏の飲食店で、「いちほまれ」

をはじめとした福井のブランド食材を使用し

た料理を提供する『おいしい福井のレストラ

ンフェア』を開催中。

この機会にぜひ、食べてみてください

https://ichihomare.fukui.jp/

info/200107.html

お米購入の取り扱い店はこちら

https://ichihomare.fukui.jp/store/

index.html


スペシャルランチ会のお料理は、他にもたくさん。

林檎、マンチェゴチーズ


甘海老、ベニクルリ大根、シェリー酒とライムジュースのゼリー


キノコのように見えるのは、根セロリのコンソメ煮と、

お肉

折り鶴も、根セロリで作られているので、食べられるんですよ


白子のフリッターとトリュフ


若狭ぐじ、九頭竜まいたけ

スモークのいい香り


若狭牛、谷田部ねぎ


ベリーとザクロのドリンク


クラシックを聞かせて育成したいちご


モンブラン「白山」仕立て


デザート


セラレバアド、橋本宏一シェフ


旨いぞ、いちほまれ!

#いちほまれ #いちほまれスペシャルランチ

会 #料理王国

Diamondo Blog イチオシ芸能ニュースもっと見る

ピックアップブロガーもっと見る


インタビュー特集もっと見る

 

Profile

武井智子(たけいともこ)

武井智子(たけいともこ)

プロフィール詳細 »

読者になる

このブログの更新情報が届きます。

ブログモバイル版

携帯ではこちらのQRコードより ご確認ください

Archives

Calendar

2020年1月
« 12月   7月 »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031