中目黒 『翏』にて牛の日の試み。
昨日、意を決してご報告した
Beef Smile Project 『美笑牛』の取り組み。
うなぎと日本酒のお店
中目黒『翏(りょう)』さんにて、
美笑牛と燗酒のペアリング・イベントが行われることとなりました!
翏さんとのご縁の始まりは、
各種メディアで活躍されている肉食美女ライター♡小寺慶子さん
慶子ちゃんに『美笑牛』の試食を依頼したところ『翏』さんで持ち込み試食してくれてたのでした。
ありがと〜!
イベントでは『美笑牛』を使った9皿の創作料理に、
それぞれのお料理にあった燗酒をペアリングしてくださいます。
生産者の岩渕さんも参加します!
「丑の日ならぬ牛の日」
6月30日19:00〜
『翏』(りょう)
目黒区東山1-9-11-2階
03-3712-1519
お料理とお酒(9種類 計2-3合)
11,000円(税別)
お客さまにどんな声をいただけるのか。
期待と不安が入り交じっているけれど、とても楽しみ。
何より翏さんが『美笑牛』をどんな風にアレンジしてくれるのか。
ワクワクしています。
企画のためご協力いただいた皆さんに深く感謝いたします。
よろしくお願い致します。
主宰:片平梨絵
主宰:片平梨絵