ユーゴデノワイエ恵比寿店11月4日オープン
「肉職人の仕事は牧場から料理まで」
パリで高級精肉店2店舗を営む肉職人ユーゴデノワイエ
三ツ星レストランのシェフ達を顧客にもつカリスマだ。
彼の海外初進出店「ユーゴデノワイエ恵比寿店」が11月4日、オープンする。
こんばんは
〜人とお肉をつなげるサイト〜Meat UP!主宰の片平梨絵です。
今夜はユーゴデノワイエ恵比寿店のメディア関係者向けのレセプションでした！
お店は恵比寿から徒歩５分ほどの駒沢通り沿い
寿司カウンターを思わせる1階のミート・バー＆物販
ショーケースにフランス産の牛肉、仔牛、シャルキュトリーがずらり。
１階では小皿料理を中心に提供し、ショーケースの商品はすべて購入して帰ることが可能です。
2階のメインダイニングではフランス産熟成骨付リブロースや乳のみ仔牛などユーゴが手がける「自然な肉」が楽しめる。
レセプション盛況。
話題店とあって年内は予約いっぱいとのこと‼️
お肉を引き立ててくれるワイン。
Morgon2013美味しかった〜！！
詳細は後日。
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ユーゴデノワイエ恵比寿店
東京都渋谷区恵比寿南３−４−16
アイトリアノン1、2F
03−6303ー0429
http://www.hugodesnoyer.jp/boutiques/ebisu/
主宰：片平梨絵
