Steak Tomoinagaでディナーミーティング
Steak Tomoinagaでディナーミーティング。
こんばんは。
〜人とお肉をつなげるサイト〜Meat UP!主宰の片平梨絵です。
先日、Steak Tominagaでディナーミーティングをしました。
いつもは鉄板焼カウンタ—ですが、この日はテーブル席でお料理を味わいました。
キタアカリのポタージュ
千葉県・勝浦産のアワビ
サラダの上にある黄色はキタアカリ
さて
今夜のお肉の血統は・・・
赤珊瑚は「福安照」
左から真珠、琥珀、赤珊瑚。
真珠は・・・「丸菊照」！！
少し置いておくと・・・お肉が汗をかいてきて。
脂のテリ、光りの反射が素晴らしい。秀逸な脂質です。
右奥の赤珊瑚のあかさが、テーブルからの距離でも際立っていました。
飴色の焼き色・・・美味しいお肉の証。
いつもは一口サイズにカットしてもらい、お箸で食べるところですが・・・
今夜はナイフとフォークでいただきます。
胡椒をベースにしたソースが登場！！
焼野菜にぴったりでした
今夜のお食事はカレーです。
来月の蟹ご飯も楽しみ。
味噌椀とお新香は撮り忘れ・・・
デザート＆
石垣産のグァバ茶
豪華なディナーミーティング。
黒毛和牛の美味しさとは。。。を伝えられたでしょうか。
ちょっぴり疲れた夜でしたが、赤珊瑚と真珠がなぐさめてくれました。
主宰：片平梨絵
