日本初、子牛農家がブランド普及「八重山郷里牛」の取り組み／全国農業新聞
日本初、子牛農家によるブランド牛の普及に挑戦する「八重山郷里素牛生産者グループ」。
全国農業新聞に取り組みを紹介させていただきました。
おはようございます
〜人とお肉をつなげるサイト〜Meat UP!主宰の片平梨絵です。
毎月連載している全国農業新聞の食肉ウォッチで八重山郷里牛の取り組みを記事にしました。
“美味しい牛肉づくりは素牛づくりから”をスローガンに、子牛農家によるブランド牛の普及に挑戦する「八重山郷里素牛生産者グループ」。
石垣島、与那国島など和牛繁殖の一大産地である沖縄・八重山の子牛農家の有志で構成されています。
子牛農家によるブランド化の事例は、肥育農家向けに素牛提案を前提としたものしかなく、牛肉としてのブランド化は異例です。
詳細は http://meat-up.jp/片平梨絵の食肉ウォッチ⑥/をご覧下さい。
主宰：片平梨絵
コメント （0件）
現在、この記事へのコメント/トラックバックは受け付けていません。