【レシピ】ヤングコーンとインゲンの温サラダ】/オリーブオイルライフ

さっと下ゆでして甘みと食感を味わう!




こんにちは。

〜人とお肉をつなげるサイト〜Meat UP!主宰の片平梨絵です。




今回のオリーブオイルレシピは、ステーキの付け合わせシリーズ第5弾。

ヤングコーンとインゲンの温サラダをご紹介しました。




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オリーブオイルと塩だけのシンプルな味付けで、素材の味わいと独特の食感を楽しみます。




トウモロコシを若採りしたヤングコーンは生でも食べることができるので、茹ですぎないことがポイントです。




ポリッとした歯ざわりと甘みがクセになりますよ。




    ヤングコーンは鮮度の良い皮付きのものがおすすめですが、今回は時短のため皮なしを使って作りました。




    皮付きの場合はヒゲも一緒にゆでて食べることができますが、このレシピは食感がポイントなので同じお皿には盛り付けせず、別皿で味わってくださいね。




レシピはこちらから↓

https://oliveoillife.jp/recipe/5990/




 

〜人とお肉をつなげるサイト〜Meat UP!

 

主宰:片平梨絵

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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