オリーブオイルライフで鹿肉のしっとりローストをご紹介しています

  

家庭で本格ジビエに挑戦!!

オリーブオイルライフ鹿肉のしっとりローストのレシピをご紹介しました☆

 

 

 

こんばんは!

〜人とお肉をつなげるサイト〜Meat UP!主宰の片平梨絵です。

 

 

 

 昨日は節分でしたね。

 

つづいてのイベントといえば・・・バレンタインデー!!

 

バレンタインデーにぴったりなごちそうレシピとして、

オリーブオイルライフ「鹿肉のしっとりロースト」

 

をご紹介しています。

 

 

 

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鹿肉というと、馴染みが少なく、レストランで食事するものというイメージが強いですが・・・

じつは、ちょっとしたコツさえ掴めば家庭でも驚くほどしっとりと、ジューシーに仕上げることができます。

 

一番大事なポイントは!
鹿肉に限らずお肉は加熱前にしっかりと常温に戻しておくこと。

これだけはお肉を焼く時の鉄則。必ず守ってくださいね。 

 

 

 

 

 

今回はバレンタインデーが近いので甘酸っぱいフランボワーズソースを作ってみました。

フレッシュなものがなくても、市販のジャムさえあれば作ることができちゃいます。

 

 

 ローストした鹿肉を薄くスライスして食べるのもおすすめ。

好みの厚さで楽しんでください。

 

 

 

 

最近では鹿肉を販売する通販も多く、気軽に手に入るようになったので、ぜひ試してみてくださいね。

 

詳しいレシピはコチラへ↓

オリーブオイルライフ

https://oliveoillife.jp/recipe/2816/

 

 

 

 

 

 

 

〜人とお肉をつなげるサイト〜Meat UP!

 

主宰:片平梨絵

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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片平梨絵|かたひらりえ(お肉のプロフェッショナル)プロフィール

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片平梨絵(かたひらりえ)
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