大村巌(元プロ野球選手、千葉ロッテマリーンズ所属の外野手)オフィシャルブログ

おにぎりで、１番好きなのは、筋子。 ２番目は鱈子。３番目は秋味(シャケのハラスなど)。４番目は、ごはんですよ(海苔の佃煮)。５番目は、お焦げに味噌をまぶしたものが好きです。

因みに、コンビニでのおにぎりは、シャケ以外は温めない派です。







こんにちは。






福岡です。博多です。



着いた翌日、丸一日お休みでして、さて何しようかと、インターネットで調べ、梅の木が沢山ある太宰府天満宮という有名な神社があり、学問の神様、菅原道真さんにご挨拶をしようと考えて、就寝。
結構、神社巡りをするのが好きでして、その土地にあれば大小問わず、ぶらりと立ち寄る事もあります。

幼い頃、北門神社が遊び場でしたから…。




翌日、、、起きたのは昼過ぎ……………。


頭で考えていたより、肉体の疲労度が上回っていたようで………。

どうしようかと、考えていたら、時刻は４時…。


買い物に行こう。プラン変更。

散歩がてら天神の大丸デパートへ。



お気に召すものがなく、帰宅。



夜は、やっぱりもつ鍋です。


前日は“鶏の水炊き”でして、二日連続で鍋です。

繁華街からやや外れにあるこのお店。
ひっそりとした佇まいの中にもしっかりとしたこだわりがある綺麗な店内。


もつ鍋、味は５種類がラインナップ。


看板の“塩とんこつ味”をチョイス。


前菜の酢もつ、レバ刺し、丸チョウとアスパラの焼き物(なるほど、合います。)、そして絶品の博多の明太子(極上明太子、おから明太子の２種類)などを頂きながら、主役を待ちます。






来ました、今夜の主役登場。


最近、野菜しか食べていなかった私に、久々のこってりした食事。



お店の方が、『先ずはスープをお楽しみ下さい。』と、言うので、一煮立ちしたスープを器に取り、先ずは味わってみる。


『これは、美味い。』


とんこつなのにあっさりした塩味。このままラーメンでもいけそう。

鶏ガラと豚骨の出汁がしっかりとしています。

色も澄んでいて、きちんと下処理したんだろうなあ…と、思わせます。



丸チョウやハツ、コリコリなどのもつ類、キャベツ、ニラ、ゴボウ、えのき、豆腐等の野菜類をたっぷり入れます。



野菜がしんなりしたらＧＯサイン。



ニンニクの香りが、食欲をそそります。



ぷりぷりのもつから出汁が出て、より一層コクが出て参ります。



一口…。




美味過ぎる。



シメは麺かご飯か餅。



スープを飲んだ瞬間に決めていた、“ちぢれ麺”を頼み、少し濃くなった出汁と最高の相性。



ダイエットなど、到底思い出す事なく、完食。



気休めに、帰りに黒烏龍茶を買って帰りました…。

やっぱりもつ鍋は美味しかったです。


次回はどこのもつ鍋にしようか…。

博多もつ鍋紀行は、次回も続きそうです。





福岡、梅雨時終盤、蒸し暑く、ちょっと歩くとジワリと汗が出ます…。

もうすぐ、博多祇園山笠祭り。


山車(だし)が、あちこちにありました。

祭り時期になると、ふんどし姿の男性が至るところにおり、その中に交じって小さなお子様もねじり鉢巻きにふんどし姿で可愛いお尻を出して街を歩いています。




北海道もこれからいよいよ短い夏の始まりですね。