2014/01/24
先日炊いた松茸ご飯♡
この日はしゃぶしゃぶをしていたので土鍋がなく、炊飯器で炊くのもなぁと悩んだ結果、ストウブで炊いてみたら大成功!!
ふっくら柔らかなお米と松茸の香りで幸せな気持ちになりました^ ^
＊松茸ご飯＊
[材料]
松茸 3本
銀杏15〜20個
三つ葉 適量
米 2と1/2カップ
だし汁 2と1/2カップ
★醤油 大さじ2
★酒 大さじ1と1/2
★みりん 大さじ1と1/2
★塩 小さじ1/2
[作り方]
1.お米を洗い、土鍋に入れただし汁に30分以上付けておく。
2.★を入れ、よく混ぜたら松茸、銀杏をのせて強火にかける
3.沸騰したら弱火で15分、火を止めて15分蒸らす。
三つ葉を散らして完成です。
松茸の大きさや切り方はお好みですが、私はカサの部分は大きめにスライス、根の部分は指でさいています^ ^
食べきれなかった分はおにぎりにして冷凍庫へ。こうした炊き込みご飯は、温めるときにほんの少しみりんをかけてからレンジでチンすると美味しく頂けます。
是非お試しください♪♪
平林玲美（ひらばやしれみ）
身長：162cm
生年月日：1988年11月29日
出身地：東京都
2013年
フードアナリスト協会主催『第4回 食のなでしこコンテスト』グランプリ
2011年
青山学院大学 経済学部 経済学科 卒業
〜2012年
全日本空輸株式会社（ANA） 客室乗務員
2009年
ワールドミスユニバーシティコンテスト ファイナリスト
2007年
アナウンススクール アナウンス講座受講
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平林玲美｜ひらばやしれみ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
http://www.diamondblog.jp
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