美味しい揚げ物の作り方♪
キュレーションサイト4yuuuにて、揚げ物に関する記事をupしています♡
こちらから→☆☆☆
揚げ油の適温や温度の見極め方、衣の剥がれない揚げ方など、ちょっとしたコツをまとめてみました(^ ^)
自宅で揚げ物は面倒だし苦手という方も、是非一度読んでみて頂けると嬉しいです♡
このブログにも度々登場するように、コツを覚えると揚げ物って以外と気楽に出来ちゃいます。
大好きな唐揚げ。この日は定番の味付けと、バジル風味の二種類。
ミルフィーユカツ。
二度揚げしてカラッと。
ミラノ風カツレツ。
薄いカツレツは揚げ焼きでヘルシーに。
アジフライとチキンカツ。
‥カツばっかりですね。笑
久しぶりに近々天婦羅でも揚げようかな♡
ちなみに今日のメインは肉じゃがです。
そう。こんなにアピールしといて揚げ物じゃないっていう。笑
なんだか無性に食べたくなってしまったので、愛用ストウブで朝からコトコト作りました(*^_^*)
帰ったら味が染みてるかなぁ♡
肉じゃがは冷凍保存に向かないので、余ったらペースト状にしてカレーにすることが多いです。
お肉とお野菜の旨味たっぷりのカレーが出来上がります♪
近々肉じゃがのコツも4yuuuにUPしようと思います(*^^*)
