「白金バル」
こんにちは。
先週、最近週2回くらい会ってる仲良しのまいかとご飯してきました(^ ^)
前からスペイン料理食べたいねって話をしていたので、白金バルへ。
ぐるっと厨房を囲むような賑やかなカウンター席と、奥に静かなテーブル席が二つ。
通常メニューに加えて、今日のオススメが黒板に書かれています。
どれも美味しそーう！ってことで、悩みながらどんどん注文。
ぷりぷりの天使海老。
我慢できず、パンにつけて最後まで。
ハモンイベリコの生ハム。
しっかりした歯ごたえで、噛めば噛むほどおいしーい。
スズキのカルパッチョ。
カルパッチョソースにトマトって、レモンの酸味がトマトの甘さでマイルドになってとっても美味しい。
タコでアレンジしても良さそう(*^^*)
子羊のハーブマリネ炭火焼
羊独特のくせがなく、とってもやわらかい。
ズワイガニのトルティーヤ。
スペインでトルティーヤはオムレツのこと。普通のスパニッシュオムレツよりもふわふわで軽く頂けました(^ ^)
れんこんのスカルモツァチーズ焼き
焼いても溶けないチーズ。
さすがストウヴのココット。れんこんのシャキシャキ食感を残しながらもほっこり。
そしてこれがこの日一番のヒット。
キャベツのアンチョビ焼き。
こんなにシンプルなお料理なのに、一口食べたら美味しい！と二人とも箸が止まらず。
キャベツの甘みとアンチョビの塩気が絶妙で、あっという間になくなりました。
こちらもストウヴのお鍋で作ったら甘みも柔らかさも残せるかなぁと思ったので、今度お家で作って再現してみたいと思います(^ ^)
海老のパエリア
さすがにもうお腹いっぱい。笑
外食してると色んなレシピのヒントがあって、あれこれ考えるの楽しいなぁ。
そして、やっぱり誰かと話すってとっても大事。それが共感でも批判でも、言葉にすると心が落ち着くし違った見方を知れて視野が広がる気がします。
バルは賑やかで気楽だから、いつもよりお喋りしやすくて好き♡
いっぱい食べていっぱい笑って、素敵な時間でした(^ ^)
