武蔵小山
諸沢マネージャーが注文の際に、
店主から注意を受けた事がある名店「ボニートボニート」。
ココに鍋焼きラーメンがあるのは余り知られていない。
冬の夜しか出さないらしいからね。
仕事上その夜はなかなか行けないのだが、
やっと行って食べてきました。
浅草開花楼の極太平打ち麺が、スープに絡んで噛み堪えあり。
美味い。
けどやっぱり王道、あらびき醤油が好きです。
ちなみにボニートとは鰹のこと。
それ２つ並べて店名にするぐらい強烈に鰹が入ってます。
おまけに無化調。
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