柚子
庭に柚子の木を１本植えています。この季節，半分に切った柚子を氷といっしょにコップに入れ，焼酎を入れ，水で割ります。まだ青いですが，皮から放たれる香ばしさ・まろやかさは焼酎の旨みを引き立てます（好みですが…笑）。寒くなるにつれて黄色に色づいていきますが，お湯割も楽しみですね。もちろん鍋にも使います。重宝してます。
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2019/10/10
2019/10/10
庭に柚子の木を１本植えています。この季節，半分に切った柚子を氷といっしょにコップに入れ，焼酎を入れ，水で割ります。まだ青いですが，皮から放たれる香ばしさ・まろやかさは焼酎の旨みを引き立てます（好みですが…笑）。寒くなるにつれて黄色に色づいていきますが，お湯割も楽しみですね。もちろん鍋にも使います。重宝してます。
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