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2014/02/03
気温がぐっとと下がってきましたね～。
胃腸が弱い人はこの時期に胃が痛くなったりするので、暴飲暴食を避けると身体がバランスを崩しにくくなります。
未病の予防、って大事ですね＾＾
こんな日は消化に優しいローフードを、ということでローケルプヌードルです。
「ケルプ」とはコンブ科の海藻の一種で、中華街やアジア系の食品取扱店でよく売られているもの。
白滝に歯ごたえをプラスした感じでしょうか。。
ローフードを食べた日は、身体のなかがお掃除されるような、栄養分をしっかり摂ったような気分になります。
内蔵が弱い人は身体が軽く、食べた後も、もたれないのを感じるかもしれません。
身体に合わせた食事を継続することが大事ですね。自分にも言い聞かせて、暴飲暴食しないようにしなくっちゃ。
相川忍（あいかわしのぶ）
特技：英語、パン作り
生年月日：1983年4月1日
出身地：山梨県
2012年、米国にあるローフード、ビーガンフードの料理専門学校「リビング・ライト・カリナリー・アート・インスティテュート」「マシュー・ケニー・アカデミー」を卒業した。料理教室「Lotus Kitchen（ロータス・キッチン）を主宰。伝統的な日本食文化とベジタリアン食やローフードの融合に挑戦している。
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相川 忍｜あいかわしのぶ(フードアナリスト)オフィシャルブログ
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