同じハマグリなのに?
この夏、GOD Familyがメインで行うある企画があって
その下準備のために千葉県の九十九里の方に行って来ました
以前に行った時にご馳走して頂いたハマグリがめちゃくちゃ美味しかったので
またハマグリが食べたいと言うことで同じお店に立ち寄ったのですが残念ながらお休み
すぐ近くにもハマグリが食べれるお店があったのでそこに行ってみることになりました
以前と同じハマグリ丼と焼きハマグリを頂いたのですが
うーむ
同じハマグリのはずなのに全く味が違う
なんか生臭くって
ハマグリ丼は卵でとじてあるタイプで
これもお世辞にも美味しいとは言えない
調理法によってこうも違うものになってしまうのかー
注文してから生簀から出していたので、新鮮なのは間違いなさそうなのにね
SIZUKU(=^ェ^=)