回転寿司の変化！
大手回転寿司のチェーン店が、寿司以外の「サイドメニュー」を充実させていますよね。
ラーメンやカレー、スイーツなどのメニューを増やしています。
「ファミリーレストラン化」を進めているように見えますよね。
この現象は。数年前から本格化してきています。
当初は一時的な動きと見る向きもあったが、さらに競争は激しくなっているように思います。
僕のように、小さな子供がいる家庭はたすかると思うんです。
子供が食べたいメニューもたくさんあるからです。
でも。お店側の「ファミレス化」のメリットってあるんでしょうか＿
あるようですよ。
（１）新たな客層を取り込む
（２）リピーターを確保する
（３）他の回転寿司チェーンとの差別化を図る
これらだそうです。
サイドメニューを充実させることで、普段の外食ではファミレスを中心に利用する
客層も取り込むことができ、魚嫌いの子どもを連れている
ファミリーにもアピールできることが大きなメリットらしいです。
色々と工夫されているんですね。
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